不專業主廚之出差日記

"酒精可以帶妳去的地方,清醒的人可能永遠看不到"

一進SESSION看到牆上寫著這句話,我就知道我選對餐廳了.

我的閨蜜們對吃都有高度的要求.

難得的聚會,當然是要謹慎挑選,小心伺候.

SESSION開在精明一街,是我選擇這裡的第一因素.

這幾年,假日聚餐的人潮都往公益路擠.

精明商圈相對的沒落了.

但是我們卻喜歡來這邊覓食.

因為人少了,好停車,吃飯不用排隊.

附近的咖啡小店也多,走幾步路就可續攤.

我們愛聊多久就聊多久,不怕店員來說:小姐,你們還有十分鐘.

SESSION賣的是亞洲風味的西式料理.

牆上秀著今日供應的前菜與當周主餐.

食材都有履歷,看來主廚是對吃有堅持的人.

牆上的菜色除了賣光的,我們全都點了.

前菜中規中矩,炸牡蠣上面點綴著蛋沙拉,中和了炸物的油膩感,牡蠣新鮮有湯汁,配啤酒正好.

免費贈送的南瓜濃湯搭配爆米花,超奇妙的組合.

南瓜湯非常濃郁,爆米花上頭還飄著雪花般的起司絲.

一口南瓜湯,再來顆爆米花,我覺得比搭麵包吃更有趣.

橡木燻烤牛肉捲/爐烤白蘆筍/熟成黑蒜雪莉油醋沙拉

好長的沙拉名字,鋪底的煙燻牛肉是自家製的.

醬汁調的酸甜適中,但是我吃不出有白蘆筍.

最妙的是,我是為了白蘆筍點了這道沙拉.

肉排盤,也是冷盤.配紅白酒很合適,但本人不愛吃冰冷的肉,所以無法評價.

當作配菜的新鮮無花果很甜,芝麻葉也好吃,真心的感謝如此新鮮的食材.

香草烤雞牛肝菌燉飯與65度c溫泉蛋

這道燉飯米心略硬,是義大利燉飯的質感,

牛肝菌的香氣加上半熟溫泉蛋讓燉飯濃厚芳香.

但我最喜歡是蓋在上面的香草烤雞.

皮酥肉嫩,我跟VIKCY兩人聯手消滅了烤雞.

手撕油封鴨肉野菇鳥巢麵

法式油封鴨與義大麵結合,算是法義聯姻的菜式吧.

手撕油封鴨能帶出軟嫩,野菇香氣逼人,手工麵條有嚼勁,

三方結合的非常好.絕對是一段好姻緣.

炙燒海膽烏魚子蟹肉義大利麵

這道菜不是每天有,當天剛好有新鮮海膽進貨.

充滿海味的義大利麵,融合台,日,義的特點.

原來烏魚子也滿配義大利麵的.

水果岩漿蛋糕

吃了飯,當然要來個甜點收尾.

SESSION的甜點食材全都是產地直送

像這道水果岩漿用的就是關山的鳳梨

美麗的噴漿畫面,讓我們都捨不得吃了.

內陷是果漿混合白巧克力醬,入口微溫,口感很妙,不知該怎麼形容.

"巴黎式薄餅/熟成花蜜/覆盆子雪酪/無花果

簡單的說就是法式薄餅佐覆盆子醬

我比較喜歡這道甜品,簡單卻有深度.

今天跟閨蜜們,算是酒足飯飽了.

錯,酒不算足,只有我喝了瓶啤酒.

下次來要試一試酒單上的紅白酒.

如果問我對這家餐廳,有什麼意見提出的話.

恩..我只對菜名有意見.

就不能短一點嗎?

SESSION隨選餐館

台中市西屯路精明路29號(東興停車場步行2分鐘)

TEL:04-23200925

營業時間:12:00~14:30  17:30~21:30

              每周一公休

費用:一人約500~800之間

檢視較大的地圖

TIPS:

1.位置不多,要先預約

2.只能單點,建議可以點來一起分享

3.每日都有特別菜單,可以詢問服務人員

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