不專業主廚之出差日記

如果要給我自己一個非去香港的理由?

一定是為了"楊枝甘露".

你會說台灣也有很多港式餐廳有提供.

但是,我在台灣還真沒遇過好吃的.

我也曾經自己在家試著做過.

但是從來沒有成功過.

我想應該是因為芒果的品種吧.

雖說台灣的芒果世界有名.

但還真的找不出比呂宋芒更適合的.

所以去香港吃楊枝甘露就變了飛到香港的正當理由.

而聰嫂星級甜品的楊枝甘露,則是我吃過最好吃的楊枝甘露.

以前來香港,都習慣住銅鑼灣霎東街的Holiday Inn.

聰嫂最早就是開在Holiday Inn的一樓.

晚上經過順便外帶一碗回房間吃.

從此,每到香港,就一定要來聰嫂報到.

聰嫂的楊枝甘露之所以好吃.

是因為裏頭的芒果用不同的方式呈現.

芒果泥調上椰奶西米露,裏頭還有滿滿的芒果塊.

椰奶帶出芒果的香濃,微酸的西柚化解了芒果的甜膩.

聰嫂的楊枝甘露,每一口的味道都是一樣香濃.

不像有些店家加了水,越吃味道越淡.

龍眼椰果冰,另一個招牌甜品.

每一碗用了30顆龍眼肉打成冰沙,裏頭藏著QQ的西米露,上面鋪著有咬勁的椰果.

味道清甜,是很清爽的冰品,連寒冬時刻,都是熱銷產品,完全不受季節影響.

劉德華的題字應該是鎮店之寶,不管搬到哪裡,永遠都掛在牆上.

聰嫂後來陸續開了幾家分店,但是我還是習慣來到銅鑼灣的創始店.

不管晚餐吃的多飽,逛街逛的多累.

來這裡吃了楊枝甘露,才算是結束完美的一天.

聰嫂星級甜品

香港銅鑼灣耀華街11號(時代廣場後面)

銅鑼灣地鐵站A出口,步行約3分鐘

營業時間12:30~00:30

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TIPS:

1.香港人習慣飯後或是消夜吃甜品,所以越晚生意越好.

  聰嫂附近酒吧林立,是香港年輕人周末玩樂的地方.

 所以周末夜晚來聰嫂是一定要排隊的,懶得排隊,也

可以選擇外帶.

2.中午就開始營業,行程可以跟時代廣場排在一起.

3.必須要併桌.

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