不專業主廚之出差日記

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不管到住哪一區的飯店.

我第一個找的一定是茶餐廳.

因為香港的茶餐廳是從早賣到晚.

早餐賣通心粉 下午賣蛋塔 晚上賣快炒

一日三餐 全都可以在這裡解決.

有些店 甚至開到24小時.

難怪有人說,

茶餐廳文化就是香港生活的縮影

快速 務實 不囉嗦

金華冰廳是在旺角屹立40幾年的茶餐廳老店.

永遠座無虛席.

菠蘿油與奶茶是一定要點的.

菠蘿油外酥內軟,趁奶油還沒融化,趕緊咬上一口.

外熱內冷,超爽.

我在台灣是不喝奶茶的,但到了香港,每天都要一杯.

應該是因為香港的奶茶帶點酸澀,是很大人的口感,所以對我的口味.

餐肉麵(午餐肉+公仔麵)這也是我到香港一定會吃的早餐.

好的茶餐廳,都會有自製特製的湯頭.

午餐肉則是英國殖民留下的印記.

記得要把麵換成出前一丁喔.

那才是HK Style!

金華冰廳全天都是座無虛席.

如果趕時間,

也可以外帶蛋塔,奶茶邊走邊吃,

也是另一種風味.

TIPS:

1.如果是為了菠蘿包而去,建議早上或下午茶時段前往.

因為一般茶餐廳晚餐都是供應快炒類.

2.香港是服務,店員講話比較直接,請不要被嚇到.

 沒有惡意,只是香港人習慣直來直往,勇敢地說出

你的需要就好.

3.行李跟嬰兒車門口有鍊子幫你保管.

4.香港餐廳通常都要搭檯吃,有位子就坐,

不要堅持做再一起,不然你會等到天荒地老.

金華冰廳

香港太子弼街47號(旺角D2出口)

營業時間:06:30~23:00

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