不專業主廚之出差日記

小林雞肉飯是我有次外出到北屯工作時發現的.

當時的我,餓的全身無力.

看到招牌就走進去了,

牆上貼著各大媒體推薦的看板,裡面座無虛席.

意外的讓我挖到寶,小林雞肉飯真的是有實力的雞肉飯.

從此,只要到北屯路一帶,我一定來這裡吃午餐.

雞肉飯當然是一定要點的,撕的大方的火雞肉絲鋪在白飯,再淋上雞油,旁邊還放著自家炸的油蔥酥.

又油又香,飯粒飽滿,吃過幾次,水準都保持得很好.

雞腿很肥嫩,雞皮很Q彈不軟爛,皮肉之間還藏著果凍.身為雞肉癡,

就算一份要140元,也要忍痛點來吃.

虱目魚肚丸湯,虱目魚丸裡面包著虱目魚肚.

Q彈的虱目魚丸裡面還包著滿滿膠原蛋白的魚肚.

魚肚吃多了會膩,脆脆的魚丸與點香的韭菜適度的化解油膩感.

而且,虱目魚肚丸真的少見

至少,我只在小林雞肉飯見過.

下次經過北屯路,可以來試一試.

也許你也會跟我一樣,一試成主顧.

小林雞肉飯

台中市北屯區北屯路102號

營業時間:11:00~20:00

TEL:04-2231-0053

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