不專業主廚之出差日記

一年跟閨密來上一次拋夫棄子丟工作的旅行是健康的.

花蓮的伊萬里民宿,

是我去年秋天到花蓮閨蜜游的選擇之一.

伊萬里是日本人開的民宿,前田先生娶了個台灣太太.

兩人退休後,因為喜歡花蓮的環境,而選擇來這邊開了民宿.

展開退休後的美麗人生.

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一進門的女兒擺飾帶出了老闆的背景.

沒想到日劇場景,竟然出現在花蓮.

另一角落則是前田先生製作麵包的地方.

住在伊萬里,提供下午茶,日式晚餐,早餐.

麵包,蛋糕,晚餐的日式懷石料理全都是自家製.

這是我們的下午茶,前田先生製作的水果蛋糕搭配現煮咖啡.

水果蛋糕口感扎實,搭配咖啡,完全消除舟車勞頓帶來的疲勞.

身為一個吃貨,很慶幸自己選到對的民宿.

房間裡的大床超級好睡,原來用的是LADY AMERICAN,難怪好睡.

可見老闆除了提供美食,對房間的細節一點也不馬虎.

房間的另一頭是和室,真的很有日本民宿的風格.

超適合姊妹在這裡把酒言歡.

不喝酒,用著日式杯具,也很有FU.

晚餐時間一到,

前田先生便開著車帶著我們到距離約十分鐘車程的伊萬里餐廳用餐.

當然也是前田先生開設的,不過,今年8月已結束營業.

民宿也正在換裝中,今年12月會重新開幕,應該就直接在民宿餐廳用餐了.

不論民宿或是餐廳隨處可見紙鶴擺飾.

日式懷石料理當然是從前菜開始,我最喜歡豆皮捲,豆香濃厚.

生魚片不用多說了,當然是入口即化.

綜合天婦羅裡面藏著滿滿的蔬菜與海鮮,外面點綴的抹茶粉多了股清香.

烤魚肉質很Q,但是我最愛的是旁邊的日本醃菜.

最後來的是五目菇斧飯,還可以加上柴魚湯變成茶泡飯,超有滿足感.

別懷疑,這是一人份的甜點,全都是前田先生自製的,而且每樣味道都不馬虎.

我最喜歡的是紅茶戚風蛋糕,茶味香醇,蛋糕鬆軟.

這道甜點盤是非常完美的收尾.

前一天的晚餐還沒消化完,早上又迎來了早餐.

早餐是西式的.

味道跟我在輕井澤住過的民宿所提供的早餐很類似.

就是非常日本的西式早餐,哈.........

麵包當然是自家製的,外酥內軟,夾點奶油吃更棒.

我實在太喜歡這個吐司了,老闆還做了一份果醬三明治讓我帶在火車上吃.

如果,你到花蓮想換個玩法.

伊萬里是你可以考慮的選擇之一.

偶爾遠離喧鬧的花蓮市區,

也能享受花蓮的另一種風情.

花蓮伊萬里民宿

花蓮縣花蓮市忠義一街27號之4

03-823-6600

TIPS:

1.晚餐有接送服務

  ,請依約定好的時間準時到大廳集合.

2.住宿期間請保持安靜,若有小孩,請先詢問民宿是否接受訂房.

3,目前整修中,預計2017年12月重新開幕.

   餐廳已結束營業,日後應該是住宿才有供應晚餐.

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