不專業主廚之出差日記

大蒜食堂位於新埔的郊野之處.

前不著村,後不著店.

要不是朋友帶著我們來,

我怎樣都想不到,這樣的荒野之處,竟藏著如此美食.

而且隨時處於排隊的狀態.

店家營業的時間也像是退居江湖的節奏.

星期一,二公休,平常日只賣中午,假日多了晚餐,跟所有名店一樣,賣完為止.

等叫到我們號碼的時候,水餃賣完了,蔥油餅賣完了,朋友大力推荐的雞腳也沒了.

但是還好有其他滷味可以挑.

我一副就是怕搶輸人的氣勢,胡亂的夾了一堆.

這個滷雞腿正中我這個雞癡下懷,滷的非常入味,但不軟爛,雞肉該有的肉香Q度依然在.

煎餃被我搶到最後一份,高麗菜跟韭菜混合是很高明的作法.

像我這樣不愛韭菜的人都能接受.

高麗菜中和了韭菜的嗆辣,只留下濃濃的韭菜香.

加上焦香的外皮,是有水準的煎餃.

牛肉湯麵是偏清爽的紅燒番茄湯底.很適合不愛重口味的人.

就像亮亮食堂的義式番茄牛肉湯加了紅燒湯底.

,我個人比較喜歡QQ的客家粄條,大蒜食堂的粄條比較像是台式粄條.

沒有那麼合我的口味.

我們離開的時候,早已過了用餐時間,外面依然排著長長的隊伍.

所以,下次經過新竹新埔想來試一試的朋友,建議早點來.

才能盡情的點餐.

如果你想每樣都試一點.

也可以像我朋友一樣,騎腳踏車來.

這樣完全不用擔心熱量無法消耗.

大蒜食堂

新竹縣新埔鎮新龍路838號

03-5890539

營業時間

週三~週五 11:00~14:00

週六~周日 10:30~15:30  17:00~20:00

(賣完為止 ,例假日要過來請先電話確認是否有開)

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