不專業主廚之出差日記

奇趣餅家,是我無意中發現的香港傳統餅店.

隱藏在旺角花園街裡.

像是雜貨店的店面,擠了滿滿的客人.

不留意的話,可能就錯過了.

旺角花園街像是台灣的五分埔混合傳統菜市場.

兩旁店家賣著衣服,人行道上賣著蔬果,

兩邊互不侵犯.

但是千萬別以為,這裡賣的衣服很菜市場.

這裡賣的可都是便宜又時尚的當季潮服.

奇趣餅家是一家專賣傳統廣東唐餅的老店.

有別於連鎖餅店的機器複製餅.

只做街坊生意,只此一家,別無分號.

堅持手工現做,當日賣完為止.

2016年還得到米其林(香港翻譯成米芝蓮)街邊小食認證.

曾經看過相關報導.

老闆對得到米其林雖然覺得開心.

但也怕大量報導下,會擠壓到老客戶的權益.

衝著這份念舊的情懷.

餅還沒吃,就覺得香了.

我挑了四樣招牌點心,打算帶回台灣試一試.

淨燒餅,我邊走邊吃就把它給幹掉了.就是甜年糕的口感.跟我們想的燒餅不一樣.

還有紅豆口味,是店裡的明星商品.

光酥餅 ,吃起來的口感像是台式馬卡龍混合饅頭的感覺.麵香裡透著清甜.

這個配咖啡或茶還不錯.很多到移民到國外的香港人,只要回到香港,都會專程來買

光酥餅,療愈思鄉之情.

鹹蛋散裡沒有鹹蛋喔,吃起來像是鹹的巧果,也像是比較厚實的菜脯餅.

牛耳仔,就是台灣的貓耳朵,但是口感有點不同.加了南乳,鹹香中帶點微酸,跟我們在

夜市買的不一樣,奇趣餅家因為手工現做,比較薄也比較酥脆.

說真的,香港的包裝真的很簡單,只用一個塑膠袋裝著,也沒封口,我超擔心會變軟.

結果,我白擔心了,回到台灣,我隨便找個紙盒裝,經過一個星期,還是酥的,而且碗底

沒有油漬,這家店這麼受歡迎,果然是靠實力的.

我繞了一圈,再經過時,剛好是中午用餐時間.

員工們就坐在店內圍桌用餐,老闆顧著店面.

那是老一輩的老闆對員工們的禮遇.

聽說,老闆的兒子也逐漸接班.

老店,老師傅,老方法加上新氣象

也是這塊餅與別人不同的地方吧

TIPS:

1.位置就在花園街靠近旺角道(走在街道上應該就看的到看板)

2.如果要買老婆餅之類易碎的產品帶回台灣,建議可以自備保鮮盒.

或是放在乾淨的鞋盒裡.防止碰撞.

3.店員是香港少見的親切,可以大方詢問不用擔心.

 

奇趣餅家

香港旺角花園街135號(旺角捷運站D2出口)

營業時間0800-2000

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