不專業主廚之出差日記

大陸來的海底撈,終於進攻台中了.

最近,FB,LINE群組,部落格,都在瘋狂的討論著.

我的前助理試圖打電話去訂位.

打了一天都沒打進去,我懷疑電話根本沒掛好.

但身為一個吃貨,怎樣也要來湊個熱鬧.

所有的資訊都告訴我,排隊要排很久,但是有免費的美甲可以做,但是也是要排隊,不知道是排美甲快,

還是排火鍋快.

哈根達斯的冰淇淋,不用進場就能免費吃,但是依然要排隊,而且是場內場外都要一起排.

關小孩的地方,而且有陪玩服務,吃火鍋對小孩來說有些危險,遊戲室可以避免小孩跑來跑去,設想周到.

按摩椅也是免費服務,正要坐上去,就叫到我的號碼了.

我.......只等了十五分鐘,就拿到位置了.

用IPAD點餐,最後再請服務員幫我們下單,竟然來了就什麼都點來試看看.

正在點餐時,來了變臉表演,自帶音響完全吸引我的目光.

讓我想到在公園唱卡拉OK的阿公阿媽.

點了四宮格湯底從左上開始,依序是豬肚雞.番茄,三鮮,麻辣湯底.

麻辣湯底的辣油下的很重,我們足足拿掉三碗的油,才開始涮肉.

我個人最喜歡的豬肚雞湯,味道像是台灣的四神湯.

醬料跟台灣的麻辣火鍋店提供的有些不同,因為湯底比較鹹,我只拿了蔥花配肉吃.

豬肉肥瘦分布均勻

煮過之後入口即化,肉也沒縮水,是還不錯的肉.

巴沙魚片似乎是大陸火鍋店必備的菜式,還蠻嫩的.

隔壁的撈派滑牛肉切得比較厚,但不柴.

老油條也新鮮沒有油耗味.

蝦子像鴕鳥一樣插在碎冰裡,超新鮮.

西式牛滑就是西式牛丸的意思.還滿Q的,

小鮮肉的桌邊服務,讓味道更加分.

牛肉一般般

吃了肉,也是要來點青菜,青菜新鮮度跟清潔度都不錯.

拉麵表演依然是自帶音響,麵後來煮糊了,所以不知道味道如何.

紅糖糍粑就是炸年糕,我整頓吃下來最喜歡的一道.一個人吃了三個.

炸銀絲卷也不錯,我們有七個人,小鮮肉免費幫我們多加了一顆,

姐姐們感動的都要哭了.

海底撈很有中國餐廳的氣場.場面熱鬧,花樣多,貼心的小服務不斷.

我還曾經在深圳吃過一家餐廳.

飯前服務員先奉茶,送水果就算了.

還有按腳服務,開心的話也可以先唱首歌.

但是,畢竟是來吃飯的.

菜色好不好吃,才是第一要考慮的.

因為太多花招吸引我的目光.

這一餐,我竟然沒吃飽.

海底撈火鍋

台中大遠百12F

台中市西屯區台灣大道三段251號12 樓 南 棟

04-22540250

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TIPS:

1.因為沒有限時間,所以排隊時間較難預測.

  建議離峰時前往,可減少排隊時間.

2.只能單點,屬於中高價位火鍋.

   平均每人價位約在600~800之間.

3.服務員的服務真的沒話說.

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